Bacillus Bulgarius har kommet ut med et nytt produkt, KEFIR STARTER. Jeg elsker kefir laget på melkekefir korn, og har prøvde en annen kefir starter som[…]
Kefir starter ifra Bacillus Bulgarius

Bacillus Bulgarius har kommet ut med et nytt produkt, KEFIR STARTER. Jeg elsker kefir laget på melkekefir korn, og har prøvde en annen kefir starter som[…]
På et eller annet tidspunkt får en bare for mange scobyer, og siden det er viktigst å gi starter videre og en scoby som bonus[…]
Første gangen jeg prøvde med kokoskefir, ble det vel hva en kan kalle interessant resultat. Men, iallefall ikke kokos kefir, slik den bør være i[…]
Det har blitt blogget mye om fermenterte drikker og kremt, kimchi i det siste. Så hva er vel ikke bedre enn en skikkelig norsk surkål,[…]
Jeg liker å prøve nye varianter av kimchi, og her er en ny knallgod oppskrift 🙂 En må ha ekte koreansk fermenterte reker «Saeujeot» ,[…]
Nå har jeg teste ut og lagt bulgarsk yoghurt med fersk melk ifra bonden som er definitivt den beste varianten, butikk melk tar de i[…]
Når en lager mye fermentert smør ender det med at en har mye kjernemelk igjen, og heldigvis den går fint ann å fryse ned 😉[…]
Kimchi, mmmm jeg får vann i munnen når jeg bare snakker om kimchi 😉 Her kommer den oppskriften jeg har fått lært og brukt i[…]
Jeg må bare innrømme det, jeg har fått dilla på kimchi spiser det gjerne alene som middag med litt ris til, eller hva med å[…]
Jeg hadde litt start problemer med vannkefir brygging, da de første VK (vannkefir) kornene som hadde vært dehydrert produserte sånn sett vannkefir. Men, de ville[…]