Bacillus Bulgarius har kommet ut med et nytt produkt, KEFIR STARTER. Jeg elsker kefir laget på melkekefir korn, og har prøvde en annen kefir starter som[…]
Kefir starter ifra Bacillus Bulgarius
Fra bloggen
Scoby candy med frukt puré
På et eller annet tidspunkt får en bare for mange scobyer, og siden det er viktigst å gi starter videre og en scoby som bonus[…]
Hvordan lykkes med kokoskefir
Første gangen jeg prøvde med kokoskefir, ble det vel hva en kan kalle interessant resultat. Men, iallefall ikke kokos kefir, slik den bør være i[…]
På tide med en fermentert surkål oppskrift m/ rødbeter og gulerot
Det har blitt blogget mye om fermenterte drikker og kremt, kimchi i det siste. Så hva er vel ikke bedre enn en skikkelig norsk surkål,[…]
Ny HK Kimchi oppskrift
Jeg liker å prøve nye varianter av kimchi, og her er en ny knallgod oppskrift 🙂 En må ha ekte koreansk fermenterte reker «Saeujeot» ,[…]
Bulgarsk yoghurt, noen flere tips til hvordan få den tykk :)
Nå har jeg teste ut og lagt bulgarsk yoghurt med fersk melk ifra bonden som er definitivt den beste varianten, butikk melk tar de i[…]
Rundstykker laget med kjernemelk
Når en lager mye fermentert smør ender det med at en har mye kjernemelk igjen, og heldigvis den går fint ann å fryse ned 😉[…]
HK Kimchi oppskrift, en av de mange som finnes ;)
Kimchi, mmmm jeg får vann i munnen når jeg bare snakker om kimchi 😉 Her kommer den oppskriften jeg har fått lært og brukt i[…]
Kimchi vegansk oppskrift
Jeg må bare innrømme det, jeg har fått dilla på kimchi spiser det gjerne alene som middag med litt ris til, eller hva med å[…]
Vannkefir brygge tips og etterfermentering
Jeg hadde litt start problemer med vannkefir brygging, da de første VK (vannkefir) kornene som hadde vært dehydrert produserte sånn sett vannkefir. Men, de ville[…]