Jun – fermentert te Jun blir ofte kalt lillesøster til Kombucha eller ref. til sprudlende champagne, felles for begge er en tilsatt bakterie- og gjærkultur;[…]
Fermentert drikke
Hvordan lykkes med kokoskefir
![](https://i0.wp.com/www.fermentertdrikke.com/wp-content/uploads/2017/05/20170528_125650-1.jpg?resize=188%2C261&ssl=1)
Første gangen jeg prøvde med kokoskefir, ble det vel hva en kan kalle interessant resultat. Men, iallefall ikke kokos kefir, slik den bør være i[…]
Vannkefir brygge tips og etterfermentering
![](https://i0.wp.com/www.fermentertdrikke.com/wp-content/uploads/2017/02/20170221_201435.jpg?resize=211%2C320&ssl=1)
Jeg hadde litt start problemer med vannkefir brygging, da de første VK (vannkefir) kornene som hadde vært dehydrert produserte sånn sett vannkefir. Men, de ville[…]
Kombucha brygge tips (oppdatert 3 nov. 2020)
![](https://i0.wp.com/www.fermentertdrikke.com/wp-content/uploads/2017/01/20170114_173333-scaled.jpg?resize=750%2C450&ssl=1)
Kombucha kjært barn har mange navn, her er et lite udrag av de: Sea Tressure, Japansk sopp, Magisk sopp, Volga meudsa, Volga sopp, Volga jellyfish[…]