Jeg må bare si at jeg digger den nye Nama M1, å lage plantemelk er nå bare en lek og er så greit med tørr pulp og ikke minst lett å vaske.
Kokos melk som med all annen plantemelk, det er vanskelig å finne en som ikke er tilsatt en haug med tilsetninger. Vi vet jo egentlig ikke hva alle disse tilsetningsstoffene gjør med kroppen vår, er nå min påstand. Da er det bedre å lage ren plantemelk, der en vet hva en for i seg og det er også billigere i lengden og det smaker bedre.
Jeg la ut en video, der jeg lager kokosmelk, dette har jeg gjort flere ganger i vitamix. Ble ikke helt fornøyd med resultatet, det er ikke M1 sin skyld. Men, det at finrevet kokos som er helt tørr er ikke så bra, i utlandet er det jo mer vanlig å kunne kjøpe kokosnøtt. Det er ikke et alternativt når en bor i en bygd i Vesterålen. Når en lager i vitamix legger en kokosflak i varmt vann, og lar stå i en 10 min. Den jeg brukte var i tillegg finrevet kokos og jeg anbefaler ikke det som jeg sier i videoen. Jeg fant en annen pose som det stå kokosflak, men, den var mer grovrevet kokos tok 5 dl, og 1 dl varmt vann, lot det stå i bløt til alt var avkjølt så den fikk ta til seg fuktighet. Tok alt over i Nama M1 og sammen med 2,5 dl vann da ble det fyldig og god kokosmelk. Har nå bestilt kokosflak, som jeg vet er flak ifra Sanabona og som er god kvalitet så neste blir jeg nok helt fornøyd med.
Ferdig kokosmelk på 2 min.
2 dl kokos – flak er best og ikke grovrevet som på bildet – 1 dl varmt vann, la det bli helt avkjølt.
2,5 dl kaldt vann
1/2 ts salt, fremhever smak
3 dadler for sødme, husk å fjerne kjernen.
Holder seg i kjøleskapet en 3 dager, siden dette er ren kokosmelk vil den skille seg da er det bare til å riste den før en bruker den.
Ellers, kan du finne HK Fermenterte på
You Tube – HK Fermenterte
Facebook – HK Fermenterte
Facebook – HK Fermenterte gruppe
Instagram – HK Fermenterte