kr 139,00
Sencha er en svært karakteristisk grønn te, både på utseende og smak. En enestående kvalitet som har røtter tilbake til den japanske tekulturens opprinnelse.
Om teen: Kanskje den mest berømte blant grønne tekvaliteter. Dampet etter japansk skikk. Bladene er flate og varierer i størrelse, i motsetning til de karakteristiske rullede formene vi forbinder med te. Vegetal og saltaktig med mye umami. Lett, søtlig munnfølelse og noe tanniner. Irgrønn farge i koppen.
70 gram.
Tomt på lager
UMAMI
Den femte smak har vært omdiskutert siden den ble introdusert på starten av 1900-tallet. Foruten salt, syrlig, søtt og bittert regnes nemlig umami blant våre basissmaker. I selskap med matvarer som kjøtt, modne oster og tomater er enkelte grønne teer rike på umami.
2-3 minutter BRYGGETID
75-80 C TEMP
1-2 g/dl MENGDE
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.